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HARINA CENTENO 1KG

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HARINA CENTENO

Peso Neto : 1 kg

Aportará a tus panes fibra, nutrientes y un gran sabor y aroma.

¿Contiene gluten la harina de centeno integral?

  • Sí. El centeno, aunque menos que el trigo, también tiene gluten, por lo que no es apta para celíacos.

¿Cómo uso la harina de centeno integral para hacer pan?

  • Si ya tienes práctica haciendo pan de trigo, prueba con una mezcla de 20% de harina integral de centeno y 80% de harina panadera ecológica. Conseguirás un pan con el volumen de un pan de trigo, de miga tierna y con el agradable sabor del centeno.

¿Se puede hacer pan solo con harina de centeno integral?

  • Es muy común en los países de climas fríos del norte de Europa usar únicamente harina de centeno para hacer pan. Los panes 100% de centeno son de miga densa, muy aromáticos y se conservan muchísimo tiempo. Son muy particulares y no dejan indiferentes. En El Amasadero recomendamos probarlos, por lo menos, una vez en la vida.

Propiedades nutricionales, sn la harina de centeno integral ecológica destaca:

  • el contenido de vitaminas E, B1, B3, B6, B9
  • minerales potasio, fósforo, magnesio, hierro, zinc y manganeso.

Un sandwich con dos rebanadas de pan de centeno integral de 80 gramos cada una es en sí mismo un alimento bastante completo y nos aporta, comparándola con una sopa de puerro y arroz (50 gramos de arroz y 150 gramos de puerro), el doble de vitamina E y manganeso, el triple de vitamina B1 y más del triple de fósforo.

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Peso 1 kg


    positive review  Excelente atención! Gran variedad y precios accesibles!

    thumb Paula Montequin
    7/29/2019

    5 star review  Muy buenos productos y excelente atención.

    thumb Lucía G. Echezarraga
    4/27/2017

    positive review  precisamente quiero probar algún producto

    thumb Ricardo Alberto Milano
    1/08/2019

    5 star review  Hace muchos años que fui vegetariano y ahora vegano, cosa que recorrí la mayoría de dietéticas existentes y puedo decir que esta es una grata sorpresa. Genial ambiente, variedad, precios y atención.

    thumb Roberto Merenjeno
    5/08/2015

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